Nutrizionisti

Le scienze che si occupano di alimentazione e nutrizione umana offrono alla ristorazione molte indicazioni per migliorare il benessere delle persone che consumano i pasti presso le mense scolastiche, aziendali, ospedaliere, ecc.: spesso nelle cucine bastano un po’ di attenzione ai dettagli, un po’ di curiosità per le novità scientifiche, un po’ di disponibilità al cambiamento e un po’ di motivazione a contribuire al bene comune … Ed ecco la ricetta di una sana alimentazione per tutti!

In collaborazione con la Dott.ssa Serafina Petrocca, nutrizionista.


buono a sapersi
  • 10 regole per mangiare bene proteggendo la salute

1. CONTROLLA IL PESO E MANTIENITI SEMPRE ATTIVO: pesati almeno una volta al mese, abituati a muoverti di più ogni giorno, cammina, sali e scendi le scale, svolgi piccoli lavori domestici. Evita diete...

leggi
buono a sapersi
  • Gli errori da evitare per la buona riuscita della vostra dieta

Qualche volte capita che per dimagrire, dopo aver seguito faticosamente  una dieta ipocalorica , il peso di cui volevamo liberarci è ancora presente. Ma prima di arrendersi e divorare biscotti e pan...

leggi
buono a sapersi
  • Pesce e legumi per i bambini: ricette di successo

In età scolare si creano e si consolidano le abitudini alimentari del bambino, motivo per cui è proprio in questa precisa fase della vita che la famiglia e la scuola devono contribuire allo sviluppo...

leggi